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restaurante vintage 1934

El restaurante Vintage 1934 es gastronomía mediterránea de autor, recetas creativas, cocina saludable elaborada con productos frescos y de temporada. El local, ubicado en el interior del hotel, con dos terrazas orientadas al mar y abierto a todo el mundo, ofrece una carta especializada en pescados frescos, carnes de primerísima calidad y un plato estrella elaborado con langosta recién salida de su propio vivero, excavado en roca junto al restaurante.

La propuesta culinaria del restaurante Vintage 1934, diseñada por el chef Fernando Palomino, cambia cada temporada buscando sorprender a través de los sentidos.

Su complemento perfecto es una carta de vinos extensa y muy estudiada en la que no faltan referencias a las denominaciones de origen locales y una gran variedad de cavas y champagnes.

más sobre el vintage 1934

Chef ejecutivo

fernando palomino

maestro repostero

oriol balaguer

obras del recinto

sala gustavo

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