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RESTAURANT
VINTAGE 1934

Das Restaurant Vintage 1934 bietet seinen Gästen eine erlesene Autorenküche auf Grundlage der mediterranen Gastronomie und zeichnet sich durch kreative Rezepte und gesundheitsfördernde Speisen aus, die stets aus frischen Saisonprodukten zubereitet werden. Das Lokal befindet sich innerhalb der Hotelanlagen und verfügt über zwei zum Meer gerichtete Terrassen. Das Restaurant steht nicht nur den Hotelgästen, sondern auch dem allgemeinen Publikum offen und bietet eine erlesene Speisekarte, deren Schwerpunkt die Gerichte aus frischem Fisch und Fleisch von bester Qualität bilden. Die Spezialität des Hauses ist jedoch ein aus frischen Langusten zubereitetes Gericht. Die Langusten stammen direkt aus dem eigenen Zuchtbecken des Restaurants, das gleich neben dem Lokal in den Felsen gehauen wurde.

Das kulinarische Angebot wird vom Küchenchef Fernando Palomino sorgfältig für jede Saison neu gestaltet und zielt darauf ab die Gäste zu überraschen und alle ihre Sinne anzusprechen. Die reichhaltige und gut durchdachte Weinkarte, auf der auch die örtlichen Weine mit Herkunftsbezeichnung zahlreich vertreten sind und verschiedene Cavas und Champagnersorten angeboten werden, sorgt für eine perfekte Ergänzung der Speisen.   

 

 

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