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Oriol Balaguer

ORIOL
BALAGUER

Die Dessertvorschläge und Süßspeisen des Cap Vermell Beach Clubs, der sich bereits einer langen Zusammenarbeit mit dem katalanischen Konditor Oriol Balaguer erfreut, tragen die untrügliche kreative Handschrift dieses Meisters. 

Balaguer hat seine Leidenschaft für die Konditorkunst von seinem Vater geerbt, der ebenfalls Konditor ist. Er absolvierte seine Ausbildung in der Schule der Konditoren-Innung von Barcelona (Escuela del Gremio de Pastelería de Barcelona) und war danach in den besten Konditoreien Spaniens und Belgiens tätig.

„Besten Konditormeisters Spaniens“

Er gehörte 7 Jahre lang dem Küchenteam von Ferran Adrià an und ist nach den Worten dieses Kochs mit internationalem Prestige einer der vielseitigsten Fachleute der Gastronomie. Im Alter von nur 21 Jahren wurde ihm bereits der Preis des „Besten Konditormeisters Spaniens“ (Mejor Maestro Pastelero Artesano Español) verliehen.

Als unermüdlicher Erfinder immer neuer süßer Gaumenfreuden hat Balaguer über seine eigene Marke ein außergewöhnliches kulinarisches Erbe und ein umfassendes Rezeptrepertoire geschaffen, in dem sich Innovation und Qualität verbinden. Seine Kreationen, die schon rein optisch beeindrucken, stützen sich auf umfassende Kenntnisse und eine reiche Erfahrung.  

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